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Actualidad
Granada desde otra perspectiva
Miguel Caballero: Un pan con Estrella de Oro en Alfacar
El granadino Miguel Caballero ha sido elegido entre los 50 mejores panaderos de España, situando al pan de Alfacar, como uno de los mejores panes de España.
Un premio fruto de la pasión y la dedicación con la que lleva trabajando toda su vida. Para él como panadero, esta estrella representa como el Óscar para un actor. Presentó para el certamen un pan hecho con harina molida a la piedra y doble fermentación para conservar sus nutrientes.
En definitiva un pan con estrella al que ha llamado «pan de la fuente» en homenaje a los manantiales y el agua de Alfacar.
Su mayor deseo es que el oficio y la tradición panadera de Alfacar no se pierda y se mantenga en el tiempo. Reivindica la calidad del pan de su pueblo y hace un llamamiento a que sea valorado como lo es fuera de Granada, como un pan reconocido en los mejores restaurantes de España.
Reportajes
Granada desde otra perspectiva
Los últimos buscadores de oro en Granada
¿Sabías que las montañas de Granada contienen oro de máxima pureza? Te presentamos a los últimos buscadores de oro del Genil. Todos los fines de semana batean parte del río Genil para encontrar oro y granates, lo hacen para pasar el rato entre amigos, pero detrás de este oro hay mucha historia por descubrir.
La toxicidad en los cosméticos
Cada día utilizamos más de 20 sustancias cosméticas o de higiene personal. Este uso diario y reiterativo, puede ocasionar trastornos disruptivos hormonales en nuestro organismo, favoreciendo la aparición de cáncer, infertilidad y trastornos hormonales diversos. Si quieres conocer como afectan a nuestro organismo no te pierdas este artículo.
Astroturismo en Granada
Sky andaluz es un observatorio astronómico en Alhama de Granada, que cuenta con el mejor telescopio de España para ver nuestro universo.
Stephan su director es un apasionado del cielo que nos cuenta todo lo que puedes disfrutar observando más allá de nuestro horizonte.